Les défis seront équilibrés autour :

- de sorties ou de rencontres
- de liens avec les familles
- d’échanges avec la classe partenaire
- d’un travail autour de la saisonnalité et d’une consommation locale
- de l'éducation à la santé
- de la lutte contre le gaspillage alimentaire
- d’interventions autour de l'éducucation au goût
- d'interventions d'un diététitien
- d’un accompagnement individualisé sur le terrain
- de l’usage du numérique